 |
| Grøngødning- blodkløver. |
 |
| Sommerbillede fra drivhuset. |
 |
| Hjemmelavet chilipulver |
 |
| Div. sylteting. |
Efter en lang blogpause, grundet udendørs travlhed, vil jeg her lave status for 2011.
Kartofler
De tidlige var Frieslander. Vi havde dem både i drivhus og udendørs. Vi fik første gang 6 maj og fra det tidspunkt har vi haft kartofler nok. De smager godt.
Hovedafgrøden (sava) var ikke problemløse. Stænglerne begyndte at rådne. Jeg tror det var sortebenssyge eller noget der ligner. Det betød at vi måtte aftoppe allerede 4 juli. Heldigvis var virusen ikke gået i knoldene, men de var små. Så masser af brunede kartofler til jul. Den forårstravle havemand havde lavet en mindre regnefejl, så vi havde alt for mange læggekartofler, men det gjorde at vi trods sortebenssyge har kartofler nok til langt ind i det nye år om ellers opbevaringen fungerer. Hvis de var blevet store havde vi haft nok til flere år.
Kål.
Spidskålene gav tidligt og godt. Så der var nok til frisk brug og til fryseren.
Glaskålene gav rigtig godt. De smager endvidere godt, så de er kommet for at blive.
Savoykålen fik vi kun et par enkelte af, før kållarver og kålfluelarver gjorde det af med dem.
Kålroer nåede vi at få nogle enkelte før kålfluelarver havde gjort dem uspiselige.
Rødkål og hvidkål visnede- kålfluelaver.
Selv om ovennævnte laver er levende væsener har jeg nu svært ved af have den store forståelse og medfølelse med dem. Hvis det er vorherre der har sendt dem, for at prøve mig af- så er jeg vist dumpet :-).
Rosenkål og grøntkål står og strutter derude.
Næste år skal alle kål under net.
Bønner.
Hestebønner gav godt, både til frisk brug og til tørring.
Buskbønner gav nogenlunde.
Folmer Rommes italienske bønne (frøsamlersort) havde det ikke godt i den kolde sommer, men gav dog nok frø til næste år såning.
Sojabønne (frøsamlersort) Havde det heller ikke godt i kulden. Men gav dog til ret par måltider – smager forygende som friske- og til frø til næste år. De bliver fast afgrøde i haven.
Ærter
Lav marvært gav både til frisk brug og til fryseren. Jeg forsøgte at tørre nogle på tørremaskinen. De tørrede godt nok, men var sirupsagtigt fedtede. Jeg gætter på, at man har fremavlet dem med et meget stort sukkerindhold indhold.
Maries høje ært (frøsamlersort) var en meget positiv oplevelse. Den smagte rigtig godt både frisk og udblødt efter tørring. Frisk smager den meget af ært men er ikke så sød. Min moder siger, den smager som ærter i gamle dage. Jeg har lavet humus(skiftet Maries ud med kikærter). Det fungerer fint. Jeg har endvidere lavet ærtesuppe, den smager forygende. De bliver fast i haven.
Rødbederne gik godt, men vi har dyrket for mange.
Gulerødder, pastinak og persillerod gik godt.
Havrerod og skozonerrod er gået godt, men vi har lidt svært ved at få dem brugt. Måske udgår de næste år.
Artiskokkerne kom fint og gav rimeligt. Håber de klarer vinteren.
Jordskokkerne giver rigtig godt.
Løgene gav fint, men vi havde problemer med tørringen(skimmel) så vi måtte fryse en del, men vi har stadig masser af friske løg.
Hvidløgene gav næsten ingen. I år har sat nogle estisk, som vi har fået og ellers en masse fra Brugsen- Lotte Ravns-. Håber det går bedre næste år.
Selleri og blegselleri gik slet ikke. Jeg tror det skyldes vores sandede jord, det skulle ikke være godt til selleri. Vi kan ikke undvære selleri, så jeg har fræset noget af græsplænen op til næste års dyrkning. Det er lerjord og jeg har fræset ålegræs ned. Så næste år vil jeg ikke høre beklagelser fra utilfredse selleri :-).
Græskar og squash gik nogenlunde. Vi havde ikke forkultiveret og det er ikke for godt, når det bliver en kold sommer. Vi fik en del lækre små. Næste år skal der forkultiveres.
Grøngødning.
I slutningen af juli såede vi grøngødning på de arealer vi skal dyrke næste år. Næste år sår vi grøngødning, på det vi har dyrket i år. Vi såede blodkløver og det står fint og tæt derude. Klar til at blive muldet ned til foråret.
Inde vi såede grøngødning lå jorden bar, da vi hjulharvede den for at bekæmpe kvik og det ser ud til at være lykkedes. Den bare jord mellem vores dyrkede arealer gjorde endvidere at vi næsten ingen dræbersnegle havde i afgrøderne. Jeg tror ikke de brød sig om at kravle over vores sandede jord. Da blodkløveren var etableret fik vi snegle i afgrøderne, det var ikke så slemt, men jeg frygter for næste år. Jeg har i hvertfald fundet snegleæg flere steder end jeg bryder mig om.
Det er lidt af et dilema for det bedste vil nok være at lade de udyrkede stykker ligge bare som snegleforhindring, men vi er rigtig glade for ideen med grøngødning hver andet år. Måske løsningen er sneglespisende ænder?
Bær.
Ribs og solbær gav godt. Stikkelbær giver ikke så godt da de er angrebet af stikkelsbærhvepselarver der æder bladene. I år fandt jeg endvidere larver på nogle ribsbuske.
Vi har besluttet at etablere bærhaven på det nye areal med nye buske for ikke at få bæsterne med. I år har vi planten mange stikkelsbær og ribs. Næste år vil vi plante solbær. Vores blåbærbuske er vi igang med at flytte.
De nyplantede hindbær gav nogle enkelte bær, men vi glæder os til næste år.
Brombærene har givet pænt. De ligger i fryseren og skal bruges til brombær/ rababersyltetøj :-).
Vi har fem rabarberplanter og har plantet 8 nye.
Vi har ikke haft jordbær, men i september har vi plantet ca 250 planter som vi har fået og de har godt fat. Det er alt for mange, men vi hader at smide levedygtige planter væk og når man nu har et stenet område og en fryser såå!
Nogle af planterne er senga sengana og nogle er af ukendt oprindelse.
Vi har 2 æbletæer. Vi har plantet 6 nye..
Drivhuset.
Tomater gav ca. 60 kilo, så vi har lavet ketchup og bagte tomater til fryseren. Så det bliver der ikke mangel på. Vi havde 5 forskellige tomater: Black plum, Potentat, Marmande, Moneymaker og Dansk Eksport.
Chillierne gik udemærket. Vi havde 9 forskellige sorter: Jalapeno, Starflame, Hot Banana, Toftegårdens Citronchili, Aji Amarillo, Espelette, Czechoslovakian Black, Cayenne, Hot Lemon.
De fleste gav godt men vi havde lidt svært ved at få dem modne, så fire af planterne gav ikke frø.
Vandmelonerne gav kun 4. Det er en pr plante. De blev plantet for sent ud, den kolde sommer og mine evner som bi.
Endvidere havde vi salat, forårsløg, radiser, spinat, ærter, spidskål tidligt.
Til sidst men ikke mindst har vi fået bier. Det er utroligt spændende. De er kommet for at blive. Selv om de har sværmet flere gange, har vi dog fået rigeligt med honning.
Alt i alt har det været et godt år haven, selv om ikke alt er gået til held. Vi har dog nok grøntsager og kartofler nok til hele vinteren, hvis ellers opbevaringen går godt.
Jeg har haft for lidt tid at fiske, men det har dog givet fisk hele sommeren. Der er dog kun få tilbage i fryseren, men med den milde vinter kan der stadig fiskes, så det bliver forhåbentligt ikke et problem.
Vi har fået samlet en del vilde ting, men ikke så meget som vi kunne ønske os. Det er igen tiden der mangler.
Den manglende tid har været vores største problem. Næste år håber jeg det bliver bedre. Dels har fået lavet mange projekter og dels er vi langt bedre forberedte til næste år. Vi har endvidere dyrket for meget og den erfaring skulle gerne give en tidbesparelse næste år. Selvforsyning slider ikke på hængekøjen :-).
Med venlig hilsen
Orla
